La terra mi ha chiamato…
Sono Salvatore Curatolo e dopo anni passati all’estero, nasce, dal desiderio di ritornare a casa, “Terre di Giano”, per costruire un futuro fatto di condivisione, tradizione e agricoltura a Km 0, dove l’antico mestiere dei miei nonni, Salvatore e Peppina, diventa filosofia di vita e stimolo per un mondo migliore.
L’ azienda agricola biologica Terre di Giano nasce nel Parco Nazionale del Gargano, dove coltiviamo i nostri prodotti con metodi 100% naturali e biologici.
Abbiamo abolito l’utilizzo di sostanze chimiche e pesticidi per tutto il ciclo produttivo, ottenendo un prodotto privo di raffinazioni nel massimo rispetto dell’ambiente.
I nostri prodotti
Olio Evo
Vincitore del premio EXTRA GARGANO 2022 CATEGORIA FRUTTATO LEGGERO, olio extravergine di oliva di qualità superiore ottenuto da frutti di ulivo monocultivar di “Ogliarola Garganica” spremuto a freddo entro le 48h dalla raccolta.
Prodotto esclusivamente da olive provenienti da agricoltura biologica.
Marmellata di Arancia Tosta
L’arancia “tosta” è una varietà antica, tipica della zona del Gargano.
Ottima da degustare con formaggi stagionati e per accompagnare dolci, è ricca di VITAMINA C e rafforza le difese immunitarie dell’organismo.
Succo di melagrana
Il succo di melagrana, estratto dalla varietà chiamata “dente di cavallo” è ricco di polifenoli, vitamina A B e C e tannini dalle proprietà antiossidanti, astringenti, toniche e rinfrescanti.
Mezze maniche di farro
La pasta di Farro Dicocco “Terre di Giano” è una valida alternativa alla pasta di grano duro, possiede un sapore intenso ed antico, straordinario è il potere saziante ed altamente digeribile.
Il suo consumo garantisce un apporto bilanciato di proteine e di fibre ed un basso apporto di grasso e calorie.
0 Waste
È un progetto nato dalla necessità di ridurre sprechi e spazzatura.
Utilizziamo contenitori 100% riciclabili, promuoviamo l’uso di stoviglie lavabili e riutilizzabili durante tutti i nostri eventi.